現在、Cooking　Cafeを主宰するほか、介護食士の講座講師、公民館などで料理、紅茶のセミナーをひらいている。また、2004年にティーコーディネーターも取得。紅茶メーカーの冊子、ホームページ等で紅茶に関するレシピ考案、監修も行っている。日本栄養士会、フードコーディネーター協会会員。 管理栄養士、ティーコーディネーター 甲南女子大学卒業後、兵庫栄養専門学校で学び、同校に6年間勤務。 調理師、管理栄養士を取得し、食品加工実習や紅茶講座などを担当。